HolzOfenfrisch

Freuen Sie sich auf das neue ab September gültige HolzOfenfrisch-Programm der Wintersaison 2020/2021.

Erstmals welchesln unsere Gerichte nicht mehr wöchentlich sondern monatlich.
Ansonsten bleibt aber alles beim alten: Jeden Freitag ab 17.30 Uhr gibt es frische, in unserem Holzofen gegarte und unglaublich leckere Spezialitäten!

Karpfensaison

Karpfen gebacken

Karpfen isst man in Monaten mir „R“, deshalb sind auch wir zum SeptembeR  in die neue Karpfensaison gestartet. Neben dem klassischen gebackenen Karpfen, sind auch unser Karpfenfilet und die Karpfenstreifen auf Blattsalat unter den Gerichten auf die Sie sich freuen dürfen. Natürlich gibt es den Karpfen wie gewohnt, auf Vorbestellung auch zum Abholen.

Frische Pfifferlinge

Er gehört im Sommer einfach dazu, der Pfifferling. Liebhaber der goldgelben Pilze mit knackig festem Fleisch können bis in den September hinein unsere frischen „Gelberla“ in vielen Varianten probieren. In Butter geschwenkt auf knackigen Sommersalaten oder aber ganz klassisch in unserer Pfifferlingsrahmsoße zu Schnitzel oder Braten.

Spargelzeit im Knoblauchsland

„Bis Johanni nicht vergessen, sieben Wochen Spargel essen“, so sagt der deutsche Volksmund.
Auch bei uns gibt es wieder den leckern Neunhofer Spargel.
Wir wünschen Ihnen einen guten Appetitt.

Betriebsurlaub

landendes Flugzeug

Liebe Gäste, wir haben von  Mittwoch 11. März 2020 bis einschließlich Sonntag 29. März 2020 Betriebsurlaub. Vielen Dank für Ihr Verständnis. Ihre Familie Schmidt

Bayreuther Bock-Bier

Unser Spezialbier für die Winterzeit vom Fass!
Obwohl exlusiv nur in Bayreuth und in Flaschen erhältich, konten wir wieder einige Fässer dieser süffigen Bierspäzialität für uns organisieren. Das kräftig-würzige Bier schenke wir so lange der Vorrat reicht im traditionellen „Willibecher“ aus. Wie zu Großvater Schmidts Zeiten!

Maisel & Friends Pale Ale Craftbeer

Unser Spezialbier für die Frühjahrs- und Sommerzeit vom Fass!
Ein komplexes und gleichzeitig super süffiges Bier, das im Stil eines amerikanischen Pale Ales gebraut wurde. Es kommt goldgelb leuchtend daher, frisch und fruchtig im Geschmack, mit leichter Zitrusnote, karamelligem Malzprofil und Hopfen ohne Ende!

Apfelsaft von Tante Gunda

Garten von Tante Gunda

Probieren Sie unseren herbstlichen Genuss! Den naturtrüben Apfelsaft aus dem Garten von Tante Gunda in Kalchreuth…

Maisel & Friends Choco Porter Craftbeer

Unser Spezialbier für die Herbst- und Winterzeit vom Fass!
Schwarz und süffig wie ein typisches Porter – malzig und kräftig wie ein dunkler Bock. Diese Mischung ist ein absoluter Geschmackshammer. Aromen zartbitterer Schokolade verbinden sich mit einer leichten Espresso-Note und karamelliger Süße!

Brennnesseln auf der Speisekarte

Die wenigsten bringen die Brennnessel mit positiven Erlebnissen in Verbindung, denn meistens ist zu intensiver Kontakt mit dieser oft als Unkraut wahrgenommen Pflanze auch ziemlich schmerzhaft. Ein Grund mehr das Filet vom Seehecht mit Kräutersalz und Brennnessel-Chips auf unserer aktuellen Pfannenkarte zu probieren.