HolzOfenfrisch

Freuen Sie sich auf das neue HolzOfenfrisch-Programm der Wintersaison 2019/2020. Angefangen beim Böfflamott über geschmorte Ochsenbäckla bis hin zum zweierlei von der Gans hoffen wir die Herzen der fränkischen Bratenfans wieder höher schlagen zu lassen.

Karpfensaison

Karpfen gebacken

Karpfen isst man in Monaten mir „R“, deshalb sind auch wir im SeptembeR  in die neue Karpfensaison gestartet. Neben dem klassischen gebackenen Karpfen, sind auch unser Karpfenfilet und die Karpfenstreifen auf Blattsalat unter den Gerichten auf die Sie sich freuen dürfen. Natürlich gibt es den Karpfen wie gewohnt, auf Vorbestellung auch zum Abholen. Nach vorheriger […]

Bayreuther Bock-Bier

Unser Spezialbier für die Winterzeit vom Fass!
Obwohl exlusiv nur in Bayreuth und in Flaschen erhältich, konten wir wieder einige Fässer dieser süffigen Bierspäzialität für uns organisieren. Das kräftig-würzige Bier schenke wir so lange der Vorrat reicht im traditionellen „Willibecher“ aus. Wie zu Großvater Schmidts Zeiten!

Weihnachtsfeiertage 2019

Unsere Öffnungszeiten während der Feiertage haben wir hier für Sie zusammengestellt.

Betriebsurlaub

landendes Flugzeug

Liebe Gäste, wir haben von  Mittwoch  17. Juli 2019 bis einschließlich Sonntag 04. August 2019 Betriebsurlaub. Vielen Dank für Ihr Verständnis. Ihre Familie Schmidt

Spargelzeit im Knoblauchsland

„Bis Johanni nicht vergessen, sieben Wochen Spargel essen“, so sagt der deutsche Volksmund.
Auch bei uns gibt es wieder den leckern Neunhofer Spargel.
Wir wünschen Ihnen einen guten Appetitt.

Maisel & Friends Pale Ale Craftbeer

Unser Spezialbier für die Frühjahrs- und Sommerzeit vom Fass!
Ein komplexes und gleichzeitig super süffiges Bier, das im Stil eines amerikanischen Pale Ales gebraut wurde. Es kommt goldgelb leuchtend daher, frisch und fruchtig im Geschmack, mit leichter Zitrusnote, karamelligem Malzprofil und Hopfen ohne Ende!

Apfelsaft von Tante Gunda

Garten von Tante Gunda

Probieren Sie unseren herbstlichen Genuss! Den naturtrüben Apfelsaft aus dem Garten von Tante Gunda in Kalchreuth…

Frische Pfifferlinge

Er gehört im Sommer einfach dazu, der Pfifferling. Liebhaber der goldgelben Pilze mit knackig festem Fleisch können bis in den September hinein unsere frischen „Gelberla“ in vielen Varianten probieren. In Butter geschwenkt auf knackigen Sommersalaten oder aber ganz klassisch in unserer Pfifferlingsrahmsoße zu Schnitzel oder Braten.

Maisel & Friends Choco Porter Craftbeer

Unser Spezialbier für die Herbst- und Winterzeit vom Fass!
Schwarz und süffig wie ein typisches Porter – malzig und kräftig wie ein dunkler Bock. Diese Mischung ist ein absoluter Geschmackshammer. Aromen zartbitterer Schokolade verbinden sich mit einer leichten Espresso-Note und karamelliger Süße!