Maisel & Friends India Ale Craftbeer

Unser Spezialbier für die Frühjahrs- und Somemrzeit vom Fass!
Intensiv gehopft mit den Sorten Cascade und Columbus – aber nicht zu bitter,
Angenehm fruchtig – aber nicht aufdringlich,
Malzaromatisch – aber nicht zu schwer…

Matjeszeit

Wenn man auch den jungen Salzhering nicht als typisch fränkisches Gericht bezeichnen kann. So freuen sich dennoch viele auf den Beginn der Matjessaison. Wir verarbeiten den Matjes als Matjestatar mit hausgemachten Kartoffelstroh bei den Vorspeisen, oder mit Speckbohnen und Röstkartoffeln auf der Tageskarte. Zwei leichte Speisen, gerade für warme Tage.

Bayreuther Bock-Bier

Unser Spezialbier für die Winterzeit vom Fass!
Obwohl exlusiv nur in Bayreuth und in Flaschen erhältich, konten wir wieder einige Fässer dieser süffigen Bierspäzialität für uns organisieren. Das kräftig-würzige Bier schenke wir so lange der Vorrat reicht im traditionellen „Willibecher“ aus. Wie zu Großvater Schmidts Zeiten!

Obstbrennerei Waldenhof

Tag der offenen Tür im Knoblauchsland

Wir waren dabei, am Tag der offenen Tür im Knoblauchsland am Sonntag 3. Mai 2015! Trotz des trüben Wetters konnten wir uns über zahlreiche Besucher freuen, weshalb wir uns an dieser Stelle noch einmal für das große Interesse an unserem Gasthof bedanken möchten.

Endlich Bärlauchzeit

Bachlauf

Frühjahrszeit ist Bärlauchzeit. Der seit den alten Römern als Würz- und Heilpflanze geschätzte „wilde Knoblauch“ findet bei uns auch in diesem Jahr wieder in leckeren Gerichten Verwendung. Zum Beispiel als Suppe bei unseren Vorspeisen oder als Butter, Schmand und Soße auf unserer Tageskarte.

Weihnachtskarte

Unsere Weihnachtskarte gilt vom 19.12.2018 bis einschl. 10.01.2019. Bitte beachten Sie unsere Öffnungszeiten zwischen den Jahren!

Neihiefer Moongdredzerli

Kennen Sie schon unsere Neihiefer Moongdredzerli? Sie eignen sicher hervorragend als Vorspeise oder für den kleinen Hunger zwischendurch.

Man könnte die Moongdredzerli auch als fränkische „Tapas“ bezeichnen, klein aber fein!